九蒸九晒黄精古法技艺非遗传承史料 一、缘起盛唐，诗圣留咏 黄精古称仙人余粮，自古便是巴蜀山林间珍贵的药食同源本草。早在唐代，黄精服食养生之风盛行，安史之乱时期，诗圣杜甫辗转流落蜀中，常年颠沛流离、身心劳顿，曾于山间采食黄精调养身体，留下千古名句：扫除白发黄精在，君看他时冰雪容。诗句流传千年，成为文人雅士推崇黄精养生的传世印记，也见证了盛唐时期巴蜀地区采食黄精、以黄精调养身心的民俗风气。 九蒸九晒古法炮制技艺成型于唐代，孙思邈、孟诜等医药先贤，总结出反复蒸晒、水火相济的炮制古法，古籍《食疗本草》明确记载九蒸九曝完整工序，古法讲究蒸、晒、夜露三道流程循环，每一次蒸制软化药性，日晒吸纳阳气，入夜露天承取清露润养，历经九次轮回，消解生黄精麻涩刺激，药性温润甘甜，可久食养身，这套古法自此在巴蜀一带山间道观、民间乡野代代口传相授。 二、宋代文踪，东坡留迹 时至北宋，大文豪苏东坡十分喜爱黄精，写下“幽人只采黄精去，不见春山鹿养茸”等佳句，对黄精养生多有推崇。苏东坡青年时期游学途经蓬安银汉镇，寄宿东山古寺，古寺原名龟山寺，后人为纪念东坡到访，改名为来苏寺，留存洗砚池、诗文残碑等古迹，千年以来文脉悠悠 。 苏东坡客居来苏寺期间，与当地乡贤、修行隐士闲谈养生之道，听闻山间黄精服食古法，对九蒸九晒、夜露养药的炮制工艺颇为赞许。文人的推崇，让黄精养生文化广为传播，推动九蒸九晒技艺在银汉当地进一步扎根，文人文脉与本草养生文化相融共生。 三、道脉相传，钟离古观薪火传承 银汉镇毗邻来苏寺的钟离寺，自古为道家修行之地。相传古时钟离老道隐居钟离寺，潜心研习本草炮制，承袭唐代流传下来的九蒸九晒古法，恪守古训，严格遵循采择、清洗、久蒸、日晒、夜露收润的完整工序。 老道常年入深山采挖优质黄精，每一轮蒸晒之后，必置于开阔处夜承寒露，依天时昼夜阴阳调和药性，坚持九蒸、九晒、九露，不省工序、不减时日。钟离老道将整套炮制技艺口传身教，传授给周边乡民、道观后人。自此，九蒸九晒黄精技艺，依托钟离寺、来苏寺，在银汉当地世代传承，道医养生文化与乡土民俗深度交融。

四、千年传承，乡土非遗生生不息 自唐时技艺成型，经杜甫诗文传颂，苏东坡游学传扬，再由钟离寺历代修行之人坚守古法，历经唐、宋、元、明、清，千百年间，九蒸九晒黄精炮制技艺依靠师徒口传、家族承袭，在蓬安银汉镇这片土地绵延不绝。 整套古法严格恪守传统工序：择取深山原生黄精，洗净泥土，木甑柴火久蒸，烈日充分晾晒，入夜露天承露润养，九次蒸晒夜露循环往复，不偷工、不简化，保留古法水火既济、夜露调衡的传统要义。 近现代以来，这项古老技艺几经沉浮，老一辈匠人依旧坚守古法初心。现如今，当地深挖非遗本草文化，以传统九蒸九晒黄精技艺为根基，赋能乡村产业发展，让沉寂千年的古法技艺重焕生机，古老的养生文化走出深山，继续书写非遗传承、惠民兴乡的崭新篇章。

九蒸九晒黄精经过古法炮制，药性从生品的寒凉转为甘平温润，补益力增强而滋腻性减弱，主要归脾、肺、肾三经，核心功效在于补气养阴、健脾润肺、益肾填精。它并非“人人皆宜”的万能补品，是否适合食用，关键在于是否与自身的体质和状况相匹配。✅ 主要适宜人群如果你属于以下几种情况，九蒸九晒黄精可能会有所帮助：1. 脾胃虚弱、气血不足者表现为食欲不振、浑身乏力、精神萎靡、气短懒言。九蒸九晒后黄精更易吸收，能补益脾胃之气，适合长期劳累、体虚的人群用于恢复体力、改善气色。久坐办公的上班族，若常感倦怠乏力，也在此列。2. 肺阴不足、燥咳津亏者表现为口干舌燥、咽喉干涩、干咳少痰，尤其在秋冬干燥季节明显。黄精能滋养肺脏津液，起到润燥养肺的作用。经常用嗓、感觉内热阴虚的人群也适用。3. 肾精亏虚、腰膝酸软者表现为腰膝酸软、头晕耳鸣、精力衰减。黄精能滋补肾气、填补精血，中老年人群可借助其益肾之力来改善相关问题。对于平素容易疲劳、精力不济的亚健康状态，也有一定的固本养身之效。4. 阴虚体质者黄精的核心作用是“滋阴”，适用于出现阴虚体征（如口干、手足心热、舌红少苔等）的人群，无论男女。正确服食通常不易上火，反而有助于清解虚火。❌ 禁忌与慎用人群