终于等来长假,不用赶工作、不用盯日程,主打一个走到哪吃到哪,专门把各地风味挨个打卡,来晒一晒假期吃过的美食。
平时上班匆匆忙忙,吃饭都是随便对付两口,假期吃饭才算是认真享受。
你看这盆串,红亮醇厚的红油汤底盛在复古搪瓷大碗里,一把把竹签密密麻麻地浸在汤汁中。嫩牛肉、薄豆皮、脆莴笋片串在签子上,吸饱了麻辣汤汁,油光闪闪。红油表面浮着葱段与蒜粒,浓郁的香辣气息扑面而来。一把签子从碗里拎起,食材裹着鲜亮的红油,鲜辣的香气直接拉满,是地道川味冷锅串串,一口下去又香又过瘾。
再看这个虾虾,金黄焦香的避风塘大虾,红彤彤的大只海虾堆在白盘里。虾身饱满紧实,裹满炸得酥脆的金蒜与香酥米粒,蒜香浓郁。外壳被炸得微微干脆,剥开之后虾肉厚实弹牙,咸香入味,一口下去鲜味儿十足,蒜香在嘴里散开,是超有满足感的海鲜硬菜。
这碗粉看着就馋人,红油亮汪汪地浮在面上,粗粉条吸饱了汤汁,肥肠炖得软糯入味,配上那几片青菜,红绿相间特别勾食欲。一碗端上来,麻辣鲜香的味道先扑鼻而来,绝对是那种让人忍不住咽口水的感觉。
明天我还要出去继续逛,四川你真的太好吃了!!!
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