[摄影天地] 巴中有名的十大碗

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楼主

07世界杯 LV1 举人楼主
2楼

7-17 09:48
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07世界杯 LV1 举人楼主
3楼

品碗（刀口丸子）：十大碗之首，以圆子、响皮、肚片、粉丝等蒸制，定席之菜；
沙参鸡（或药膳鸡）：鸡肉配沙参等炖蒸，鲜香滋补；
醋鱼：多为炸后加醋汁蒸，酸甜开胃；
扣肉（烧白）：五花肉切片打底蒸，肥而不腻；
水酥肉：炸酥肉再蒸炖，外软里嫩；
籴肉（粉蒸肉）：五花肉裹米粉蒸，香气浓郁；
坨子肉：大块五花肉炸蒸，软糯入味；
海带汤/海带炖肉：清淡解腻；
凉菜：多为卤味或凉拌三丝，开胃爽口；
虾米汤：清汤勾芡，加鸡蛋、酥肉丁等，收尾解腻。

7-17 09:50
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冰冰有理G LV1 路人
4楼

我数了，真的是10大碗。

7-17 09:52
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07世界杯 LV1 举人楼主
5楼

冰冰有理G 发表于 2026-7-17 09:52 我数了，真的是10大碗。

那是必须的

7-17 09:56
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蜀巴达人 LV18 太上皇
6楼

7-17 10:06
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百花开 LV1 路人
7楼

7-17 10:16
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王小A LV1 路人
8楼

有好几个我都没有见过，不过坨子肉和虾米汤是最爱

7-17 10:26
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1031214586 LV11 路人
9楼

版主好久请我们搓一顿嘛？

7-17 10:37
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07世界杯 LV1 举人楼主
10楼

1031214586 发表于 2026-7-17 10:37 版主好久请我们搓一顿嘛？

亲戚，要得，带上高粱白酒，不醉不归哈

7-17 11:09
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1031214586 LV11 路人
11楼

07世界杯发表于 2026-7-17 11:09 亲戚，要得，带上高粱白酒，不醉不归哈

我还说带飞天呢，你硬是要高粱酒

7-17 16:40
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